Tengo cortantes nuevos y muchas ganas de hacer galletitas (galletas)!
Así que aquí vamos, hoy es el turno de mis preferidas.. las de chocolate.
Ingredientes:
128 g. de Harina
32 g. de Cocoa en polvo
100 g. Azúcar Morena
1/4 Cdita. de Sal
1/2 Cdita. de Polvo de Hornear
60 g. de Manteca Pomada
1 Huevo
Preparación:
1 Combinamos la harina, cocoa, polvo de hornear y la sal.
En un bowl, mezclamos la manteca, con el azúcar. Luego incorporamos el huevo. Mezclamos bien.
2 Vamos agregando de a poco la harina a la mezcla anterior, y seguimos mezclando (Usa los ganchos de amasar en la batidora)
3 Una vez que la masa esté lista, la estiramos bien sobre papel manteca y la llevamos unos minutos a la heladera. Cuando la masa se encuentre firme, ya podemos cortar nuestras galletas.
4 Hornéalas a 170º C en una bandeja previamente rociada con aceite en spray, por aproximadamente 10 a 12 minutos. Retíralas del horno y déjalas enfriar en la misma bandeja antes de removerlas.
C'est tout! Fácil no?
