Ingredientes: (Para 3 a 4 comensales)
210 g. de Garbanzos Cocidos
1 Remolacha Cocida Pequeña a Mediana
1 Remolacha Cocida Pequeña a Mediana
c/n de Agua de Garbanzos aka aquafaba
1 a 2 Dientes de Ajo Picado
30 ml Jugo de Limón
30 g de Tahini o 35 g de Sésamo Tostado
1/4 Cdita de Comino
Un chorrito de Aceite de Oliva
Sal y Pimienta a gusto
Procedimiento:
1. Agregamos todos los ingredientes en una procesadora.
(Si no tienen una, pueden usar un mortero, licuadora, ó un mixer).
Procesamos hasta lograr una textura cremosa y lisa.
Si queda muy espesa, agregamos un poco del agua de garbanzos,
y seguimos procesando hasta obtener la textura ideal.
2. Probar y corregir los condimentos si es necesario.
3. Lo puedes servir con un chorrito de aceite de oliva virgen, perejil, cilantro picado o hojitas de menta para darle un toque fresco, paprika, ó los condimentos que quieras.
* Si quieres obtener una textura mucho más suave y cremosa, te recomiendo pelar los garbanzos antes de procesarlos.
"Necesito probar eso!" dije dentro mío cuando vi una foto del Pink Latte. Que bebida mas fotogénica! No lo creen?
Hola gente linda! Hoy les traigo un recetón: Mi Smoothie de Desayuno
Les comento, he cambiado bastante mi alimentación en los últimos tiempos, porque muchos de los alimentos que consumía, no me venían bien al digerirlos.
Les comento, he cambiado bastante mi alimentación en los últimos tiempos, porque muchos de los alimentos que consumía, no me venían bien al digerirlos.
Hoy les traigo la receta del famoso postre Banoffee Pie, o Tarta Banoffi.
Muchas veces tenemos bananas/plátanos en casa, y normalmente suelen ser discriminados a la hora de hacer algún postre rico y fácil, pero con esta receta vamos a darle todo el protagonismo que se merecen :)
Si sos fan de las bananas, esto va para vos !
Cuando hablamos de ensaladas, uff.. a veces nos olvidamos de todas las variedades que podemos encontrar y siempre volvemos a las clásicas y seguras. Esas que no fallan nunca.
Y acá les comparto una receta que por ahí no forma parte de ese grupo que mencioné, pero podría perfectamente.
Ingredientes: 800 g. de Masa.
300 g. Harina 000
160 g. Azúcar Moreno
100 g. Azúcar
120 g. Manteca Pomada
2 Huevos
15 g. de Mix de Especias para Speculoos
1 Pizca de Sal
Preparación:
1 Empezamos por batir/blanquear los dos tipos de azúcar con la manteca. Luego incorporamos los huevos, y seguimos batiendo hasta lograr una mezcla homogénea.
2 Añadimos el mix de especias y la pizca de sal, mezclamos.
3 Poco a poco vamos añadiendo la harina y mezclando hasta obtener una masa húmeda medio pegajosa, pero manejable.
4 Colocamos la masa entre papel manteca o film, y con un palo de amasar, la estiramos hasta lograr un grosor de entre 3 a 4 mm. Guardamos la masa así mismo en el refrigerador hasta el día siguiente.
2 Añadimos el mix de especias y la pizca de sal, mezclamos.
3 Poco a poco vamos añadiendo la harina y mezclando hasta obtener una masa húmeda medio pegajosa, pero manejable.
4 Colocamos la masa entre papel manteca o film, y con un palo de amasar, la estiramos hasta lograr un grosor de entre 3 a 4 mm. Guardamos la masa así mismo en el refrigerador hasta el día siguiente.
5 Pasado un día, corta las galletitas con el molde que desees, y ve acomodándolas en una placa para horno.
6 Hornéalas entre 8 a 10 min a 170°C. Luego déjalas reposar sobre una rejilla de enfriamiento. Y listo :)
Hoy les traigo la receta de unos pancitos de leche caídos del cielo, SI! Suavecitos y tiernos como si fueran nubecitas. Con unos pocos ingredientes que seguro tenemos en casa, y un poquito de paciencia sale o sale.