Ingredientes: 800 g. de Masa.
300 g. Harina 000
160 g. Azúcar Moreno
100 g. Azúcar
120 g. Manteca Pomada
2 Huevos
15 g. de Mix de Especias para Speculoos
1 Pizca de Sal
Preparación:
1 Empezamos por batir/blanquear los dos tipos de azúcar con la manteca. Luego incorporamos los huevos, y seguimos batiendo hasta lograr una mezcla homogénea.
2 Añadimos el mix de especias y la pizca de sal, mezclamos.
3 Poco a poco vamos añadiendo la harina y mezclando hasta obtener una masa húmeda medio pegajosa, pero manejable.
4 Colocamos la masa entre papel manteca o film, y con un palo de amasar, la estiramos hasta lograr un grosor de entre 3 a 4 mm. Guardamos la masa así mismo en el refrigerador hasta el día siguiente.
2 Añadimos el mix de especias y la pizca de sal, mezclamos.
3 Poco a poco vamos añadiendo la harina y mezclando hasta obtener una masa húmeda medio pegajosa, pero manejable.
4 Colocamos la masa entre papel manteca o film, y con un palo de amasar, la estiramos hasta lograr un grosor de entre 3 a 4 mm. Guardamos la masa así mismo en el refrigerador hasta el día siguiente.
5 Pasado un día, corta las galletitas con el molde que desees, y ve acomodándolas en una placa para horno.
6 Hornéalas entre 8 a 10 min a 170°C. Luego déjalas reposar sobre una rejilla de enfriamiento. Y listo :) 
Hay algo que tengo que admitir y es que AMO los desayunos. Creo que es la comida más importante en mi vida día, y mejor aun si mi plato lleva huevos ! Por eso hoy les dejo un recetón. Les invito a transportarnos a Medio Oriente a través de este plato llamado: Shakshuka
Hoy les traigo una receta super sencilla. Vamos a hacer Queso Vegano de Garbanzos.
Estoy al tanto de que en algunos países es imposible aún conseguirlos en tiendas, o pueden llegar a ser muy costosos. Pero no se estresen! Lo pueden hacer todos en sus casas con unos pocos ingredientes, y lo mejor de todo, ustedes lo pueden personalizar a su gusto.
Pueden hacer el queso al “natural” o agregarle los condimentos o hierbas que quieran.
Así que vayamos directamente con los ingredientes.
Estoy al tanto de que en algunos países es imposible aún conseguirlos en tiendas, o pueden llegar a ser muy costosos. Pero no se estresen! Lo pueden hacer todos en sus casas con unos pocos ingredientes, y lo mejor de todo, ustedes lo pueden personalizar a su gusto.
Pueden hacer el queso al “natural” o agregarle los condimentos o hierbas que quieran.
Así que vayamos directamente con los ingredientes.
Hoy les dejo la receta de un famoso dip o crema, precisamente de Garbanzos..
estamos hablamos del Hummus.
Es tan sencillo de hacer que realmente no vale la pena adquirirlo en tiendas,
queda muuuucho mas sabroso si es casero, y de paso te evitas los precios altos y conservantes.
Esta vez les mostraré dos tipos de Hummus. El tradicional y mi favorito, que lleva queso fresco.
