Galletitas de Banana con Chispas de Chocolate

9.1.16

A veces (sobre todo en invierno) se nos antoja “algo dulce”. Ese “algo dulce” que te impulsa a ir corriendo desesperado/a a abrir la heladera, revolver la misma, no encontrar nada... y pfff, ahí viene el bajón. Tranqui, para eso tenemos recetas sencillas, económicas, y super rápidas como esta que les traigo hoy. Ánimo !

Hagamos las tradicionales (pero no tanto) galletitas con chispas de chocolate, esta vez, usando a las bananas como protagonistas. Una delicia, inclusive para los no fanáticos de bananas. Comprobado !

Ingredientes: (Para aprox. 25 galletitas medianas/grandes)

170 g. Manteca derretida

220 g. Azúcar morena

50 g. Azúcar blanca

1 Pizca de Canela en polvo

200 g. Bananas hechas puré (2 Bananas aprox.)

360 g. Harina

2 Cditas. de Maicena

1 Cdita. de Polvo de Hornear

C/N Chispas de Chocolate

Procedimiento:

Mezcla la manteca derretida con los dos tipos de azúcar, el puré de bananas y la pizca de canela.

Agregamos los ingredientes secos a la preparación anterior, o sea, la harina, maicena y polvo de hornear. Mezclamos.

Incorporamos las chipas de chocolate.

Dejamos descansar la preparación en la heladera por al menos 1 hora antes de pasar al horno.

Forma unas bolas con la masa (aprox. 1 cucharada y media) Mientras ve calentando el horno a 350 °F / 180 °C

Coloca las bolas en una bandeja con papel encerado, dejando un espacio de al menos 4 dedos de separación entre ellas. Y llévalas al horno por 14 minutos.

Retiralas, y déjalas enfriar 5 minutos en la misma bandeja antes de retirarlas y ponerlas sobre las rejillas enfriadoras. Y a disfrutar !